かなまる精肉店が大切にしているのは「素材のちから」おいしいお肉を提供するためには、お肉の素材も重要ですが、口にする商品になるまでの工程（肉のカット）も非常に重要です。金丸精肉店では、肉のことを知りつくした職人の「技」により、ひとつひとつ丁寧に肉の固まりからカットをしていきます。
この商品にはどの部位を使うか、どのようにカットすることで肉の旨みを出せるか、脂と赤身の部分をどうカットするかなどを知り尽くしているため、長年の経験と伝統の技がお肉の味によりいっそう活かされています。
自分好みのお肉を見つけたい方、心から喜んでもらえるお肉を贈りたい方、心から喜ばれるお肉を贈り物にしたい方、ステーキにして美味しい部位と、煮込み料理で使用する部位は異なります。 本当においしいお肉を食べて頂きたい当店で新たな美味しさを発見してください。